[資訊分享] 美國•科學家成功培養•試管肉5年後面市

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美國•科學家成功培養•試管肉5年後面市國際 2011-05-24 16:52 （南卡羅萊納24日訊）美國南卡羅萊納醫科大學一名科學家研究“試管肉”，目前，他已經能夠用動物細胞在試管中培養出可食用的肉類。 南卡羅萊納醫科大學生物學家和組織工程師羅諾夫博士稱，“試管肉”是使用動物的單細胞在試管中進行培養，這個細胞會分裂為成千上萬個新細胞，直到產生肌肉組織，大約數週後就可以長出足量的肉，和市場上的鮮肉沒甚麼不同，甚至比動物身上的肉還要安全。 目前，生產一塊肉大約需要花費上萬美元，實驗更加成熟時成本降低後，有望能帶進人們的飲食生活。 最快5到10年投入量產 米羅諾夫在接受美國廣播公司訪問時說，現在的問題不是還需要多久“試管肉”才能面世，而是他仍然需要後續研究經費的支持，如果獲得資助，預計最快5到10年後就能投入量產。 米羅諾夫的研究並非第一個提出“試管肉”構想的人，事實上，加拿大作家阿特伍德曾在2003年的小說《末世男女》中有過這種設想，小說中的雞肉塊就是用“試管肉”做成的。 星洲日報／國際•2011.05.24